جوز بویا : خواص ، طبع ، طریقه مصرف و مضرات جوز هندى

جوز بویا : خواص ، طبع ، طریقه مصرف و مضرات جوز هندى گرداوری شد

جوز هندى
جوزهندی (جوز بویا)

نام علمی: Myristica fragrans

نام عمومی: Mace , nutmeg

نام انگلیسی: nutmeg tree

نام عربی: جوزالطیب

نام فرانسوی Muscade , noix de muscade:

نام‌های مترادف: m.moschata T hunb. , M. officinalis L

نام خانواده: Myristicaceae

گیاه شناسی
میوه درخت جوز بویا به طور كلی از دو نوع ثمر كه از نظر طبی و خواص دارویی مورد توجه می باشند تشكیل شده است ،یكی مغز هسته كه به فرانسوی موسكاد و به انگلیسی نات مگ گفته می شود و دیگری جدار نازك خشبی توری خارجی هسته كه در اصطلاح طب سنتی «بسباسه» و به فرانسوی ماسی و به انگلیسی میس نامیده می شود.

درخت جز بویا درختی است دو پایه به ارتفاع ۲۰ تا ۱۰ متر،زیبا،همیشه سبز ،با شاخه های پراكنده .پوست تنه آن خاكستری تیره ،گلهای آن زنگولهای شكل كوچك زرد است .برگهای آن بیضی،نوك تیز،موجدار،چرمی سبزبراق شبیه برگهای نارنج یا برگهای غار گیلاسی یا برگهایRhododendron،نظیر برگهای گل صد تومانی(R.ferruginosum) ،طول برگها در حدود ۱۰ ساتنی متر ،رنگ سطح فوقانی آن سبز تیره و رنگ سطح تحتانی آن سبز كمرنگ است.میوه آن كه معمولا در حدود شش ماه پس از ظهور گلها می رسد ،شبیه زرد آلو به رنگ زرد لیمویی تا قهوه ای روشن ووقتی كه كاملا رسید معمولا از وسط ترك می خورد.و از شكاف ترك آن جدار خشبی شفاف و درخشان و مخملی توری شكل ناصاف هسته كه همان بسباسه یامیس است دیده می شود.این جدار ،یك عدد هسته قهوهای رنگ روغنی را كه هامن جوز بویا می باشد دربر گرفته است .هسته تخم مرغی شكل و معطر گیاه یا نات مگ در حدود ۴ سانتی متر طول و ۱  تا ۵/۱ سانتی متر عرض دارد و قشر خارجی بسیار معطر وشكننده آن یعنی بسباسه یا میس در حدود ۲ تا ۱ میلی متر ضخامت دارد و وقتی خشك شد به رنگ زرد قهوه ای در می آید.

خواص جوز هندى
آرام‌کننده درد معده

برای درمان قولنج روده، جوزهندی را امتحان کنید چرا که سال‌ها برای درمان سوءهاضمه، اسهال و باد روده مصرف می‌شده است.

گیاه‌شناس معروف، آندرو گدرت، نویسنده کتاب «درمان بیماری‌های گوارشی» در این‌باره می‌گوید: اسانس  و سایر ترکیبات شیمیایی که در جوزهندی پیدا شده به فرد کمک می‌کند تا دستگاه گوارشش منظم کار کند. برای بهبود هضم، مقداری (نباید از نصف قاشق چای‌خوری بیشتر باشد ـ چرا که مصرف مقدار زیاد جوز موجب تهوع می‌شود)جوزهندی را در یک کاسه  شوربای آرد جو ریخته و به مدت چند هفته هرروز صبح میل کنید.

مسکن دندان‌درد

روغن جوزهندی مانند روغن دانه میخک سالیان سال برای درمان دندان‌درد و درد لثه مصرف می‌شده است. سارا اسنو، نویسنده کتاب «زندگی تازه» در این‌باره می‌گوید: «سعی کنید یک یا دو قطره از روغن جوزهندی را روی لثه بمالید. روغن جوزهندی را می‌توانید از عطاری‌ها تهیه کنید.

تحقیقات نشان داده است که ترکیبات روغن جوزهندی به مبارزه باکتری‌های دهان و دندانی می‌رود که موجب ایجاد حفره در دندان می‌شوند

لکه‌ زدایی از پوست

جوش‌های چرکی در حال ظهور را با این داروی خانگی، از بین ببرید: در یک کاسه، مقداری جوزهندی را با شیر ترکیب کنید تا به شکل خمیری ضخیم درآید، کرم به دست آمده را روی قسمت مورد نظر پوستتان قرار دهید، کرم باید چند دقیقه روی جوش بماند، پس از گذشت زمان کافی، ان را تمیز کنید. گفته می‌شود که جوزهندی، خاصیت ضد التهابی دارد که همراه با شیر غنی از ویتامین، پوستی لطیف و شاداب را به شما هدیه خواهد کرد.

تسهیل‌ کننده خواب

در صورتی که هنگام بستن چشم و خواب با مشکل مواجه می‌شوید، یک فنجان شیر داغ را با جوزهندی مخلوط کرده و میل کنید. شیر حاوی تریپتوفان، اسید آمینه‌ای است که به سروتونین برای ترویج خواب در بدن تبدیل می‌شود.

جوزهندی موجب می‌شود که اثر سروتونین در بدن طولانی‌تر باقی بماند (بنابراین در مغز به مدت طولانی‌تری می‌ماند)

دیگر خواص

* التهابات و دردهای مفصلی و رماتیسمی با مصرف خوراکی جوزهندی و همچنین ماساژ موضع با روغن آن تسکین می‌یابد.

* جوزهندی به حفظ سلامت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

* برای کاهش علائم آلرژی نیز می‌توانید جوزهندی بخورید.

* سیستم قلبی، عروقی را تحریک می‌کند و برای حفظ سلامت قلب مفید است. همانند میخک، جوزهندی دارای ترکیبی به نام «یوجینول» است که برای قلب مفید می‌باشد.

* به گزارش «ehow» در طب چین توصیه شده است که برای رفع معده درد و التهاب یا سوءهاضمه 3 تا 5 قطره این روغن همراه با یک قاشق غذاخوری عسل به طور ناشتا میل شود.

تحقیقات نشان داده است که ترکیبات روغن جوزهندی به مبارزه باکتری‌های دهان و دندانی می‌رود که موجب ایجاد حفره در دندان می‌شوند

* بی نظمی و درد قاعدگی را رفع می‌کند.

* تقویت کننده ذهن است. بدن را آرامش می‌دهد و سبب افزایش گردش خون می‌شود.

* روغن آن از جمله ترکیبات مهم بیشتر داروهای تسکین دهنده سرفه است. ضمن این که در درمان سرماخوردگی نیز موثر است.

* برای درمان آسم مفید است.

* اضطراب و افسردگی را رفع می‌کند.

* عفونت و بیماری‌های کلیه‌ای را درمان می‌کند.

* خاصیت ضد باکتریایی و ضدعفونی کننده دارد که برای رفع کدری، چربی و چین و چروک پوست مفید است.

* به نقل از «Ask.com» ماده‌ای به نام مایریستیسین (Myristicin) موجود در آن آنزیم‌های موجود در مغز را که در بروز بیماری آلزایمر موثر است از بین می‌برد و برای بهبود حافظه مفید است.

* مصرف مقدار کم آن نفخ معده را کاهش می‌دهد، به هضم غذا کمک می‌کند و اشتها را بهبود می‌بخشد.

* در شل کردن عضلات موثر است.

* مخلوطی از چند قطره روغن جوزهندی و عسل حالت تهوع، سوءهاضمه و اسهال شدید را درمان می‌کند.

* در طب هومیوپاتی، برای معالجه اضطراب و افسردگی به کار برده می‌شود.

* در طب چینی برای درمان بیماری‌های کبد استفاده می‌شود. تقویت کننده کبد است و سموم کبد را دفع می‌کند.

* برای کنترل آکنه، 2 تا 3 دانه جوزهندی آسیاب شده را با کمی شیر مخلوط کنید تا به شکل ضماد دربیاید. پس از شستن صورت با آب ولرم و خشک کردن، ضماد را به صورت بمالید و پس از 2 ساعت ابتدا با آب ولرم و سپس برای بستن منافذ با آب سرد بشویید. این ضماد به عنوان اسکراب برای رفع جوش استفاده می‌شود.

* برای تسکین علایم سرماخوردگی با کمی آب، آرد و پودر جوزهندی ضمادی تهیه کنید و روی پارچه کتان بمالید و روی سینه قرار دهید.

* خستگی مفرط و استرس را رفع می‌کند و قدرت تمرکز را افزایش می‌دهد.

مصرف مقدار کم آن نفخ معده را کاهش می‌دهد، به هضم غذا کمک می‌کند و اشتها را بهبود می‌بخشد

* برای تسکین درد مفاصل، عضلات، آرتریت، زخم و التهاب کمی از روغن آن را روی موضع بمالید.

* مصرف آن مانع بروز سنگ کلیه می‌شود.

* برای بهبود بخشیدن به سیستم گوارشی کمی پودر جوز هندی را روی صبحانه خود بپاشید.

همچنین ضماد آن برای سردرد سرد و فلج ولقوه و سستی اعضا وورمهای سرد كبد نافع است.اگر ضماد آن با افسنطین و عسل تهیه شود برای رفع خونمردگی و كوفتگی اعضا مفید است و مصرف قطره آن با روغنهای مناسب برای تسكین دردهای گوش و رفع كری نافع است و مالیدن ان به چشم برای تقویت دید چشم و رفع جرب پلك نافع است.

طبع جوز هندى
طبیعت جوز هندی گرم است

طریقه مصرف جوز هندى
پودر آن در تهیه ادویه‌ تركیبی یا به تنهایی در غذاها استفاده کنید

مضرات جوز هندى
نباید در مصرف این گیاه زیاده‌روی کرد چون اسانس دانه دارای مواد محرکی است که مصرف مداوم و زیاد آن باعث اختلالات قلبی، تند شدن حرکات قلب، سرخی صورت، سردرد و نوعی مسمومیت می‌شود. این موضوع در سال‌های اخیر مورد تحقیق و تایید قرار گرفته و یکی از ترکیباتی که باعث این مسمومیت می‌شود به نام میریستی‌سین شناسایی شده است. بنابراین اگر از خواص این گیاه مطلع شدید، در مصرف آن زیاده‌روی نکنید و همیشه حد اعتدال را نگه دارید.

علاوه بر این مصرف زیاد آن سبب ایجاد مشکل در بخش کنترل احساسات در مغز شده و پس از مصرف بیش از حد، احساس نشاط به همراه سستی و رخوت در انسان پدید می‌آورد که شبیه نوعی مسمومیت است.

همچنین برای گرم مزاجان مضر است و سردرد می آورد در این مورد باید با گشنیز خورده شودو مضر كبد و ریه است ،آن را باید با بنفشه و عسل خورد

خواص ، طبع ، طریقه مصرف و مضرات اسفرزه

خواص ، طبع ، طریقه مصرف و مضرات اسفرزه گرداوری شد

اسفرزه
دانه گیاهی است از خانواده بارهنگ Plantaginaceae، که گونه های مختلفی دارد. گیاه آن یکساله علفی و کوتاه است و بلندی آن به 40 – 10 سانتی متر می رسد. گیاه اسفرزه در نواحی گسترده‌ای در شمال ایران در دشت گرگان گیلان بین منجبیل و پاچنار در راه بین قزوین و رشت، در رودبار و بین چالوس و رشت و در لرستان، کردستان، بختیاری، اصفهان، ایلام، پشت کوه، مهران، شوش، در فارس: تخت جمشید و لار، در کرمان: نزدیک بم در مسجدسلیمان و بوشهر نیز دیده می شود. در هند در پنجاب و پیشاور می‌روید

فارسی : اسپرزه، اسفرزه

عربی: بذر قطونا، حشیشه، البراغیث، اسپغول

فرانسه: Psylle

انگلیسی: Psylliom

طبع اسفرزه
طبیعت آن سرد و تر است

خواص اسفرزه
* مصرف یک قاشق مرباخوری اسفرزه مخلوط شده با شیر، بعد از صرف غذا، می‌تواند اسیدیته را برطرف کند.

* میزان کلسترول را کنترل می‌کند؛ برای قلب مفید است و تجمع چربی را محدود می‌کند.

* مخلوطی از یک قاشق مرباخوری اسفرزه و چند قطره آب‌ لیمو را قبل از ناهار مصرف کنید تا با کنترل کردن اشتها، باعث کاهش وزن شود. علاوه بر آن ضایعات را از بدن نیز دفع می‌کند.

* روند جذب گلوکز را کند می‌کند، درنتیجه میزان قند خون را کنترل می‌کند.

* برای رفع سوءهاضمه اسفرزه را با دوغ مصرف کنید.

* درد افراد مبتلا به بواسیر را تسکین می‌دهد.

* نتایج پژوهش‌های دانشمندان نشان می‌دهد که یک قاشق مرباخوری تخم اسفرزه که 3 بار در روز خورده شود و هر بار دو لیوان آب ولرم با آن نوشیده شود، اثر محسوسی در تخلیه و رفع یبوست دارد.

* طبق یک گزارش، اسفرزه برای کاهش درد و رفع خارش ناشی از بیماری‌های کولون و رکتوم و قطع خونریزی بواسیر نیز مفید است.

*مصرف گياه “اسفرزه ”  ميزان ابتلا به سرطان روده بزرگ را كاهش داده و پودر پوسته اين گياه در طب سنتي به عنوان يك داروي ملين كاربرد زيادي دارد.

* این گیاه به طور موثر کلسترول خون را کاهش می دهد.

*از بروز سنگ صفرا پیش گیری می کند.

*عملکرد روده ها را طبیعی می کند و ناراحتی یبوست را برطرف می کند.

* مصرف آن باعث احساس سیری می شود.

*فیبر قابل حل و اسید لینولیک موجود در آن در کاهش میزان قند خون موثر است. برای درمان دیابت روزی ۲ بار یک قاشق غذاخوری از اسفرزه را در یک لیوان آب مخلوط و مصرف کنید. (قبل از آن با پزشک مشورت کنید)

*مصرف آن، خطر بروز سرطان کولون را کاهش می دهد.

*فیبر موجود در آن، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و از بدن در برابر ویروس های مضر و باکتری های کشنده محافظت می کند.

*آب دم کرده آن مدر است و سوزاک را برطرف می کند.

*مانع از بروز سنگ کیسه صفرا می شود.

*با جذب میزان بالای آب، به طور موثری اسهال را درمان می کند.

*با تنظیم و تثبیت کردن میزان قند خون مانع از احساس گرسنگی می شود.

*مصرف اسفرزه در رفع یبوست موثر است . البته ممکن است ۱۲ تا ۲۴ ساعت طول بکشد تا اثر کند.

*از آن جا که این گیاه، آب زیادی به خود جذب می کند، باید همراه آن آب زیادی مصرف کرد.

*خطر بروز سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.

*روده را به طور کامل از باکتری ها پاک می کند.

طریقه مصرف اسفرزه
برای بزرگ‌سالان: 10 گرم (یک قاشق غذاخوری پُر) را در استکان ریخته و مقداری آب روی می‌ریزیم؛ سپس آن را میل می‌کنیم. بلافاصله با کمی بعد از آن، یک یا دو لیوان آب دیگر میل می‌کنیم؛ چون موسیلاژهای اسفرزه، مقدار زیادی آب جذب می‌کند تا متورم شود؛ لذا در زمان خوردن آن باید مایعات زیادی مصرف شود تا عملکرد آن بهتر گردد.

برای بچه‌ها: می‌توان نصف این مقدار را مصرف نمود. این میزان مصرف را می‌توان صبح و شب تکرار کرد.

مضرات اسفرزه
به عنوان ملین و کاهنده کلسترول و احتمالا پیشگیری سرطان، اسفرزه فی نفسه نقشی ندارد بلکه خاصیت ورم کردن و تولید لعاب زیاد آن است که این آثار را ایجاد می کند. پس اگر اسفرزه خورده شود و به قدر کافی آب زیاد خورده نشود، روده ها ورم کرده و چون آب مدفوع کاملا جذب می شود برعکس، انتظار خروج مدفوع متعسر می شود. پس فراموش نشود که با اسفرزه باید آب زیاد خورده شود.

بااینکه یبوست ناراحتی عمومی زنان باردار است ولی مع هذا زنان باردار باید از خوردن اسفرزه نظیر سایر ملین ها پرهیز کنند و برای رفع یبوست از سایر خوراکی های غنی از فایبر و الیاف گیاهی مانند سبزیها، دانه‌های غلات، نان سبوس دار و … استفاده کنند. و همچنین برای کودکان زیر 2 سال نباید داده شود

توجه شود که در استعمال داخلی هیچگونه نباید تخم اسفرزه کوبیده شود، زیرا اگر کوبیده شود و خورده شود خطرناک است و خوردن در حدود 40 گرم تخم اسفرزه کوبیده شده موجب سرد شدن بدن و تخدیر و تنگی نفس و آشفتگی و سرانجام منجر به غش و توقف نبض و پس از مدتی احتمالامنجر به مرگ می شود. لذا در این حالت از داروهای قی آور گرم نظیر آب عسل و نمک و یا سایر داروها استفاده می شود.

با این حال مصرف اسفرزه و سایر ملین‌ها به کودکان زیر 2 سال و زنان باردار توصیه نمی‌شود و برای رفع یبوست باید از سایر خوراکی‌های غنی از فیبر و الیاف گیاهی مانند سبزی‌ها، دانه‌های غلات، نان سبوس‌دار و … استفاده کنند.

9 خواص گلاب از منظر طب سنتی

9 خواص گلاب از منظر طب سنتی گرداوری شد

مهم نیست که چه نوع پوستی دارید، چون با استفاده از این «اعجاز طبیعت» می‎توانید از خواص بسیار زیاد آن بهره ببرید. آرام کردن پوست‎های حساس و پر‎خارش، متعادل کردن چربی پوست، جوان‎سازی، نرم و لطیف کردن پوست، ایجاد درخشندگی. چون گلاب سرشار از آنتی‎اکسیدان و ویتامین است، بنابراین با تغذیه پوست، آن را جوان و شاداب می‎سازد. خواص طبیعی ضدعفونی‌کننده، ضد‎التهاب و ضد‎باکتری از دیگر خواص این اکسیر است.

فواید گلاب برای زیبا‎سازی پوست کدام است؟

۱. گلاب پُف‎ زیر چشم را از بین می‎برد

یک پد خیسانده در گلاب خنک را برای نیم‎ساعت روی چشمان خود قرار دهید. این‎کار ضمن آرام کردن پوست لطیف دور چشم‎تان،‌ پف آن را هم کم می‌کند.

۲. اسپری کردن گلاب روی پوست، به آن طراوت می‎بخشد

به‌خصوص در طول تابستان گلاب دوست وفادار پوست شما‎ست. کافی است آن را روی پوست خود اسپری کنید و یا به کمک یک پد روی آن بمالید و از خاصیت طراوت‎بخشی و آبرسانی سریع آن بهره ببرید و پوستی درخشان و زیبا داشته باشید.

۳. افزودن دو فنجان گلاب به آب وان برای یک تجربه فراموش‎نشدنی

گلاب، پوست شما را نرم و تازه می‎کند و به آن بوی خوش رز می‎بخشد. چه چیز از این بهتر؟

۴. از ‎بین ‎برنده خشکی پوست

این اکسیر به سرعت به پوست شما لطافت و آرامش می‎بخشد.

۵. از گلاب برای پاک کردن آرایش خود استفاده کنید

این کار را با کمک یک پد آغشته به گلاب انجام دهید. برای تاثیر بیشتر پد خود را در گلاب بخیسانید و کمی روغن نارگیل رویش بمالید و با آن آرایش خود را پاک‎ کنید. این پد را می‎توانید به پوست دور چشم‎تان هم بکشید، اما یادتان باشد پوست اطراف دور چشم را که خیلی لطیف است هرگز به شدت نمالید، چون این کار برای جوانی و زیبایی پوست ضرر دارد.

۶. برای بهتر کردن نتیجه آرایش خود از اسپری‎ گلاب استفاده کنید

بعد از تکمیل آرایش صورت خود، گلاب را روی آن اسپری کنید تا نتیجه کار زیبایی، درخشندگی و پوستی بشاش باشد.

۷. گلاب در نقش شیر‎پاک‎کن

استفاده مدام از گلاب به عنوان پاک‎کننده پوست، چروک شدن و پیری پوست را به تاخیر می‎اندازد، منافذ را می‎بندد و به پوست درخشندگی می‎بخشد.

۸. بعد از اصلاح، از گلاب استفاده کنید

برای پیشگیری از تحریک و خارش پوست، بعد از هر بار اصلاح کردن، گلاب را به‎کار ببرید. این‎کار هم پوست را نرم‎تر می‎کند و هم به آن عطر خوشی می‎بخشد.

۹. عطر‎درمانی

از گلاب می‎توان به‎ عنوان یکی از مواد تشکیل‎دهنده در عطر‎درمانی استفاده کرد. تحقیقات نشان می‎دهد که عطر‎درمانی اثرات فوق‎العاده‎ای در کاهش استرس دارد و به تنظیم خواب و از بین بردن افکار منفی کمک می‎کند.

سلامتیسم